日本 2023デリス横浜ビル 鮨こいづみ
KKAAがデザインしたデリス横浜ビル（2018）の1階に「やわらかさ」と「素材」をテーマとして、寿司屋をデザインした。
「やわらかさ」は金沢をルーツとする大将がにぎる寿司の印象でもあり、上部のデリス横浜ビルのやわらかく重層するアルミ製のスクリーンからの連想でもある。
ヒノキのカウンターには、曲線を与え、天井には細かなヒダを与え、空間を仕切るスクリーンには「落水」と呼ばれる水滴模様の和紙のテクスチャーを与えることで、日本の伝統的空間を「やわらかさ」へと向けてシフトさせていった。
